版画般素凝的冬季，最亮丽的莫过于绿叶橙果的橘子。午后的阳光下，一杯红茶、仨俩红橘，便是一个躲避寒冷的舒适时光。

走近橘子及其同伴，你会发现这是水果中最复杂的世界。最常见的橘、柑、橙到底谁是谁？在植物分类上一直有争论。比如橘与柑，有认为是两个不同的物种，民间以橘的果皮易剥离而柑的果皮不易剥离来区分，但植物志最终认可橘、柑为1个种，统称“柑橘”（Citrusreticulata），同时承认可在种下分橘和柑两类，其中橘是自然种（现在海南、广西、湖南西南部还能采到野橘子），而柑为橘与橙在早期就已形成的天然杂交种，在《南方草木状》中已有明确“柑仍橘之属”。

柑橘（图片引自网络）

“橘子满林金作块，芦梢拂岸雪飞花。”柑橘栽培在中国至少年的历史，但在汉代以前书册记载的，只有“橘柚”未见“柑橙”，汉武帝时有橘官管理“岁以甘柑进御”的事务，到公元3世纪的《风土记》才有“柑橘之果滋味甜美特异者也”的柑的记载。

橘类树显然比柑类树耐寒，因为往南柑类品种多，往北橘类品种多，到了江苏的苏州洞庭山，就只有橘树了，当然，再往北就是“橘逾淮河为枳”。现在市场上常见的黄岩蜜橘（C.reticulatacv.Sub







































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