年7月12日，在阳光沐浴下，我们再次出发，来到了化州市益利化橘红全国科普示范基地进行参观，了解了橘红的加工过程。并对橘红的发展现状、延伸产业和药用价值进行了深入探讨。

图一：化州市益利化橘红全国科普示范基地

图二：我们在吴先生带领下对种植基地进行参观

图三：连绵不绝的化橘红树

图四：吴老板为我们讲解化橘红的种植方法

在种植基地上，基地老板吴先生向我们介绍了种植地的发展历史，在改革的大潮下，他自创嫁接方式，冒着血本无归的巨大风险，凭借过人的胆识，成为现在化橘红的品牌领导者。

图四：吴德祥的合作社所获的证书

来到了橘红加工厂，吴先生向我们介绍了各种车间：

储藏室：干爽的环境保留原产品最优良的药效。

换衣室：洁净统一的服装保障产品的卫生安全。

留样室：服务于检测产品有效成分和卫生状况。

化验室：井然有序的仪器保障橘红食用安全。

干燥室：除水留香，化橘红焕然一新的关键所在。

图六：吴老板带领我们参观化验室

图七：麻雀虽小五脏俱全的化验室

图八：化橘红的储藏室

吴先生创立的橘利牌化橘红为广东省名牌产品，冠名正宗有机化橘红，远近闻名，旗下的产品甚至打入了北方市场。那为什么他的橘红产品有如此大的发展力呢？

据了解，是由化州特定的环境与气候孕育而成的，这里的化橘红纳天地之灵气，吸日月之精华，加上吴先生研发的育种技术，使化橘红能够充分的利用这里的地理气候，大大提升产量和提高质量。

他生产的化橘红皮厚肉酸，果实似柚，化痰止咳，气管炎、食积伤酒、清咽利嗓等功效，尤其适合风寒咳嗽，吸烟喝酒人士，在民间素有“南方人参”之称。

图九：吴老板为我们解答关于化橘红德问题

图十：合影留念

自古以来就有对橘红的记载：“真者一片值一金”，但橘红市场鱼龙混杂，该如何分辨真假橘红呢？

在与吴先生的交谈中，我们了解到如何辨别橘红的真伪。

正宗化州橘红覆盖了一层金黄色的绒毛，绒毛浓密细长，在闪光灯拍摄下尤为清晰，切片略微粗糙，偶尔有白色斑点，该斑点为礞石矿物质高度凝聚的表现，是优质橘红果的标志。闻之芳香，食之苦涩。假橘红果身并没有绒毛，食之不苦。

图十一：左为假橘红右为真橘红

图十二：化橘红从左至右优到劣

参观完化橘红的加工厂，回到办公室。桌面一个造型精致的烟斗吸引了我们的眼球，走进一看，我们惊讶的发现这是由橘红制造而成。原来化橘红不仅可以泡茶入药，还可以制成各种工艺品，比如烟斗、茶壶、念珠等。我们看到琳琅满目的工艺品，爱不释手，老板还提出了“化橘红文化再造”，计划未来化橘红扩展到服装、家具等生产领域，令我们大开眼界，小小橘红用途竟如此之大！

图十三：化橘红的烟斗、茶壶、念珠

图十四：基地合影留念

文／杨曜鸿、徐颖岚、潘钊言

图／蓝智梁

年7月13日

中大新华药知橘香社会实践队供稿

责任编辑：张爽