1，

结合我对餐饮行业的四种商业模型的认知，我设计出了全新的、升级版的商业模式，这种打法，在餐饮行业之内，不止在国内，乃至在全球，我应该是首创的。

第一步，我要找到一家经营五年以上的餐饮老店，它必须符合以下条件：（1）原始模型是夫妻店。（2）单店投资不能超过25万.（3）月盈利3万元左右（没有扣除夫妻二人的工资）。（4）单店运营的人力需求为3-4人。

第二步，收购这家老店。我们在山东临沂找到了“金八汇麻辣烫”，完全符合以上四点要求，就跟它的老板姚总谈判。由于他没有清晰的财务数据，我们无法对他的单店进行估值，我就快刀斩乱麻，设计出了一套让双方都满意的收购方案：

（1）他原有店铺的流水走公司账户，但原有店铺的管理权不变，全部归他；原有的店铺的所有利润，也全部归他。这等于没有动他的任何蛋糕，直到今天，我们的项目在两年前停止实验，公司亏损两百多万，他临沂的老店依然存活着。

（2）在重庆注册一家麻辣烫公司，作为品牌总部。公司让姚总做负责人，送他30%的股份，每月给他发放元工资。这等于是他额外拿到的权益，每年多收入10万元，还有未来的希望。但金八汇的商标等知识产权，姚总麻辣烫底料的熬制配方（作价90万，他不用再出资认股份了），全部归重庆这家品牌公司持有。

（3）我们控股70%，准备重仓这个项目。

第三步，我们在河南成立了河南金八汇餐饮管理有限公司，作为整个项目的落地实践公司。姚总高中毕业，靠夫妻店起家，是没有做品牌管理和连锁经营的经验的。河南金八汇聘请了一位在麦当劳做过5年管理运营、在哈根达斯干过6年管理运营的职业经理人马总，作为总经理，配合姚总，在郑州开了三家直营店。

姚总负责提供配方，负责培训熬制底料的技术人员，马总负责将这个过程标准化、量化。

第四步，马总将店铺的工作任务分解为四个标准工序，并制定详尽的岗位职责和考核办法。对应的工种分别是收银人员、洗碗工、熬汤师傅、烫菜师傅。马总在标准化方面，确实是非常专业的，他结合顾客反馈，将桶上、锅上都做了刻度线，什么时候加水到哪个刻度线、什么时候加某个料到哪个刻度线等等，他都做了严格的规定，这样就确保三个店的出品口味和质量，都是一样的。

第五步，这是关键的一步，整个商业模式的创新和质变，都在这一步上体现出来。但是，整个盘子出问题，也都在这一步上，我们投资人与运营团队，没有做到充分的沟通，就不可能达到完全的互信。

关键的责任，在我。

我在两个月内，接连投了三个项目，精力分散是一个原因，整天被这些创业者恭维着，自己飘了，虚荣心膨胀，只讲理念和构想，不能沉到项目中去，才是根本。

我提出的口号是“零元做老板，创业零风险”。

我跟马总、姚总交代的规划是这样的：

（1）在每个店铺中，挑选出能够将四个工种全部熟练掌握的人，选为店长。

（2）针对这位店长和他的团队，设立激励机制：完成月度任务多少、季度任务多少、年度任务多少，1年之后，就赠送这个店铺的团队20%股份——是完全免费的赠送，不用他出任何资金。

（3）第二年，继续设立月度、季度、年度考核任务，完成之后，再次赠送店铺20%的股份给店铺团队。

注意：这两年的目标不能设置得太高，必须是店长经过努力，就可以达到的。设置的参考指标是，24个月内，公司收回投资25万。不求暴利，求真正的共赢。

（4）第三年，继续设立月度、季度、年度的考核任务，跟第二年持平，店铺工作人员完成之后，再次送这个团队20%的股份。

（5）第四年，同理，再送团队20%的股份。

这个店铺的工作人员，不用投资，只需要踏踏实实做好自己的本分工作，就能完成从职业打工者到老板的身份转变，拥有一家投资25万的店铺的股份。

工资收入加上这个店铺的分红收入，他就可以达到这个城市的中产收入水平了。

赠送出去的80%股份，店长至少要拿走51%的，让他成为这家店的绝对控制人，她的积极性最大，责任也最大，他就会由打工人心态，变成夫妻店的老板心态，身先士卒，不再考虑加班不加班的问题，只考虑创收的问题。

（6）店长和员工拿到的股份，永远不变，都是他们的，只有两个情况下，我们品牌运营方可以收回：拒绝使用统一的LOGO，想改头换面，自己独立的；不能按照公司要求，保证产品质量和服务质量的。

也就是说，只要他们愿意使用公司品牌，保证统一的质量和服务标准，送给他们的股份，永远都是他们的。

这一方案，是跟我国的农村土地承包责任制中，学习出来的。

不是资本最大，而是劳动者最大。将店铺收入的大部分，都通过工资和分红的渠道，返还给劳动者、经营者，将劳动者和经营者的积极性激发到最大。

（7）这个模式成熟之后，结合一个贫困县，以家庭为单位，对当地农民进行培训。一个家庭抽出3个人：2个年轻人+1个50岁上下的人，这两个年轻人最好是以夫妻为单位的，根据培训的成绩，确认店长候选人，另外一个负责收银，50岁的长者负责洗碗、收拾卫生。

2个年轻人的月工资，加在一起是元，长者的月工资是元，这样一个家庭的月收入，就在元以上，年收入就是10万元以上。

每年再赠送他们20%的股份，按照每个店的年利润为15万计算，他们第一年可以拿到3万元分红，第二年可以拿到6万元分红，第三年可以拿到9万元分红，第四年可以拿到12万元的分红。

这样，这个家庭的年收入可以达到20万以上，他们就不仅可以脱贫，而且能够致富了，甚至可以在郑州这样的省会城市，买房安家，从农村跃入省会。

我给马总和姚总定下的指标是，5年之内，扶植个农村家庭，因为我们这个项目，因为我们这个团队，可以改变命运，从农村转移到省会。

2，

我为什么会产生这个想法呢？

这跟两个事情有关。

第一个事情，我初中有两位好友，都是非常忠厚老实的人，为人和善，又很勤奋，初中毕业后，一个去了读了中专，一个直接辍学，去了苏州打工。

两年前，我们再聚会的时候，我才得知，苏州打工的朋友阿举，一直本本分分做着仓管，工资多元。他大我一岁，四十岁了，儿子、女儿都在上初中和高中，父母也年迈了，他只有回到南阳。

南阳的就业机会很少，加上要接送孩子上学，阿举找了个工作，月薪只有元。。。

上面两个老人，下面还有两个孩子，元的工资，根本不够花，这让阿举的白头发越来越多。

另一位好友阿昌，技校毕业后，也到南方打工，后来他看不到出路，就回家考了大卡车司机的驾照，由家人资助，买了一辆大卡车，自己跑长途，每月有-元的收入，情况要好许多。

初中时候，阿昌的家庭条件，就要比阿举和我好一些，因为家人支持他买大卡车，所以他才有足够动力去考卡车司机的驾照。

像我和阿举的家庭，在年前后，出资几万元买个大卡车，这是想都不敢想的事情。

还有我们村里的一些儿时玩伴，初中毕业辍学的那批，到了四十多岁，陆陆续续都回到了村子或者落户南阳市。他们没有技术，没有足够的社会阅历，回到家里之后，农活忙完后，勤快的会去打些零工，帮人盖房子，懒散的就在村子里打牌，闲逛。

他们找不到出路，看不到突破的希望，想做生意又不敢投入资金（个人心性和能力有局限性，投入资金做生意，也大多是亏钱，甚至被别人的骗局，割了韭菜），所以才会用打牌、赌博、乃至无事生非来打发时光。

每每回到老家，看到这些好友，看到这些儿时玩伴，我的内心都会感到惋惜，觉得自己作为他们曾经的朋友，有责任、有义务给他们探索出一条路来，带着他们走出农村。

第二个事情，是我在年底到年初的时候，在深圳策划了一个产品“浏媒宝”，跟技术方合作成立了一家移动互联网公司，20万起盘，3年之内，公司营业额做到了3个亿，经销商遍布全国各地。

那时候我真的以为，自己创办的这家公司，是可以造福许多同路人的。

公司运营9个月后，发展迅猛的公司吸引了各路豪杰，给老板出谋划策的人越来越多，公司的规划也越来越偏离正轨，更偏离我开创这个项目的初心，我就辞职了，也无条件退回了当时价值60万的股份。

我退出公司两年后，这个项目经过多次调整，最终踏出了法律红线，年11月份，老板被抓，公司最后一年发展的上百个经销商，大部分都亏损惨重。

这个事情，也就成了我的心病，也成了我的原罪之一。

我运用老天给我的天赋，策划了一个项目，我们的口号是“科技创新，惠及大众”，我们感召了许多人与我们一起创业，但我们最终失败了，也伤害了那些信任我们的人。

年，我从深圳回到郑州，再次借助深圳技术方的开发能力，策划了一个产品，成立了一家公司，开始了独立操作一家公司的创业之路。

当时，移动和联通的竞争关系很激烈，全国各处的线下充值点，都是签订有排他协议的：跟移动公司签约的线下充值点，要缴纳保证金，保证不能做联通公司的充值点，不能给联通用户充值，否则就要处罚；跟联通和电信公司合作的线下充值点，要缴纳保证金，保证不能做移动公司的充值点，不能给移动用户充值，否则就要处罚。

那些想要开通充值网点的小超市、烟酒店、水果店，要缴纳几千元的押金，还要花费几千元购买一台电脑，才能开通这项充值业务。

更夸张的是，那时候充值，如果你充的话费低于50元，很多充值网点还要你另外缴纳1元的服务费。

我遇到几次充值困难的事情后，就发现了这里面的商机。

我们联合深圳的技术方，在一款手机上开发了充值功能，并整合各地运营商或者运营商的一级批发商渠道，实现了在这一款手机上，可以同时给移动用户、联通用户和电信用户充值的功能！

也就是说，那些超市、烟酒店、水果店的老板，不用再花几千元买电脑，才能开通充值业务了！

他们也不用再担心移动公司或者联通公司的排他协议了。

他们只需要花费元，买下我们这款手机，就能同时服务于移动用户、联通用户、电信用户！

当然，这款手机，我的进货价是只有元。软件开发费用几万元，按照部手机的销量折算，每台的开发成本也就是50元；卖到部的话，每台的开发成本就是5元了，可以忽略不计。

为了突出这款产品的卖点，我不说自己是卖手机的，而是给这部具有特殊功能的手机，起了个名字——掌充，掌上充值工具的意思，随时随地，可以给任何用户充值！

从此，手机不再是消费品，还可以为你赚钱！

元购买掌充之后，每天给10个人充值，一个月就能赚元到元！一年就是元到元的利润，这还不带引流的附加价值。

我设计了招商加盟制度，省级代理只需要4万元，就可以成为我的省级独家代理商；市级代理只需要2万元，就可以成为我的市级独家代理商；县级代理只需要元，就可以成为我的县级独家代理商；乡镇代理只需要元，就可以成为我的乡镇独家代理商。

我给代理商的批发价是元/台。

他们卖出一台掌充，就可以赚到元的零售利润。

当地购买掌充的超市、烟酒店、水果店老板，给用户充值的时候，我还给代理商返回一定的提成，这等于让代理商有了源源不断的收入可能。

独特的产品卖点，清晰的盈利模型，倍增的复利可能，再度吸引了全国各地的经销商，三个月内，公司有了几十个代理商。

所有取巧的东西，都有隐患。

我采用的第一代掌充，是技术方的一款库存机，数量只有多台。

他给我开发这个功能的目的，也是要借助我的策划能力和销售能力，给他去库存（这一点，我是后来才知道的）。

那时候的手机，不是智能机，是java系统的，系统对软件的兼容性极差，台手机卖完之后，再换一个机型，就需要重新开发一次软件。

我不懂技术，不懂手机质量，就盲目开始了创业，这一点上完全依赖技术方的良心了，这真是惨痛的教训阿！

台一代掌充，迅速卖完之后，技术方的库存没了，为了贪图暴利，他们又联系了深圳一家山寨手机工厂，廉价购买了一批积压的库存机（甚至可能是翻新机），在上面开发出充值系统之后，还按照原来的元供货价格，给我供货。

这就是二代掌充，让我至今对技术开发这件事情，都心有余悸的二代掌充！

我第一批货，卖了台，1个月后，到处都是手机故障的抱怨，然后就是返修。

技术合作方的短视，我是早有体会的，但觉得他们还是好人，钻营一点是正常的，所以才会抱着侥幸心理，继续合作。

这些手机返回来之后，我担心技术方抄我的渠道，为了保护我的客户资料，我就让客户将手机返回郑州，我再邮寄到深圳。

深圳技术方居然不包售后的路费！

这样，一个手机返回郑州的邮费是20元，邮寄到深圳是20元，深圳修好再邮寄回郑州是20元，我再邮寄给客户，就又是20元！

一部手机，返修一次，路费就要花费80元！这等于吃掉了我所有的利润，我还要倒贴！

更可怕的是，三个月之内，我卖出去的二代掌充，返修率达到%！！！

什么意思呢？所有卖出去的手机，无一例外，都至少要坏上一次，返修一次！！！

有的手机返修一次之后，邮寄给客户，在3个月内，居然又坏了一次！我还要再花费80元路费，给客户做质量保障！！！

我快要被气炸了，却没有地方说理。

那时候我也没有跟技术方签订合同，对他们没有任何制约，这是不对的。不过，即便要签订合同，我也不知道这样的技术合同，应该怎么签订，才对他们有所制约啊！

哎，无知的领域，一旦迈入，真是任人宰割啊！

我说话重了，技术方就不理会我，停止给我开发三代掌充，彻底让公司断了活路。

这点亏损，还不是致命的。

致命的是，经销商对我的信心，全部被击垮了，打烂了。。。

全公司经销商高昂的士气，对我绝对的信心，都在二代掌充的%的返修率之下，灰飞烟灭，荡然无存。

最糟糕的是，我自己也没底气了。

我一边安抚深圳技术开发方，一边回到母校郑大，联系计算机系的在读师弟，说出我的诉求，让他们帮我开发三代掌充——我想换掉技术后方！

可是，两个月后，那两位师弟交给我的产品，真的是让我无言啊！

充值功能是实现了，但操作界面台粗燥了，一看就不上台面；操作体现又极差，需要等待响应的时间长——深圳技术方2秒就能响应的方案，他们做出来的，需要等待5秒。

照顾到母校的体面，我支付了开发费用后，把他们开发的玩意束之高阁了。

不得已，我再次去了深圳，向他们说明我的难处，请求他们在选择第三代掌充的时候，务必保证产品的质量，哪怕给我的供货价，再涨50元到元，我都可以接受，只是不能再出现二代掌充那样恶心的事情了。

二代不能再卖了，三代却还没有开发。

你能想象得到，一个创业公司，两个月没有货可卖的情形吗？

这样折腾几个月后，三代掌充终于出来了。

但我对深圳技术方的信任，也完全丧失，总害怕二代的事情重现，所以我开发市场的积极性，也没有了。

到了年初的时候，支付宝上开通了充值端口，也可以给所有的移动、联通、电信用户充值了。

我察觉到这个变化，但我判断还不会影响我的市场。

因为那时候绝大多数地方，都不知道wifi为何物，手机流量费很贵，在手机上购物的人不多，用支付宝的人也是少数。

直到年6月份呢，我去建设银行的自助柜员机上取钱的时候，吃惊地发现，柜员机的界面上，居然出现了充值花费的端口！！！

银行的柜员机上，可以直接给用户充话费了，这个信息，让我心惊肉跳，我立刻告诉自己：最多再有半年时间，公司不转型，不开发新的产品，只做充值的话，我们的市场会全部完蛋，我们的经销商会全部流失！

我立刻调研了市场上的各种创业项目，走访了一些朋友和商店，用了两个月的时间，再次做了一个市场计划书，设计了一款产品，我给它起了个名字——乐购，或者乐赢。

我迅速召集了核心经销商会议，让他们赶到郑州，把自己的商业计划书，给他们作了分享。

这些伙伴，再一次振奋了。

他们纷纷表示，愿意跟着我干到底。

我再次赶到深圳，向技术方提出了开发乐购的计划。

技术方说他们很忙，前段时间接了不少单子，让我等他们闲了再做开发。

这一等，等到了十月份底，他们才开示着手开发我的需求。

到了年的11月份，易通天下出事，抓了十几个高管，深圳技术核心马工的老公也被刑事拘留，她四处奔波，更没心思给我开发软件了。

我创立的第一家公司，不缺策划创意，不缺愿意跟着我奋斗的市场销售团队，居然败在了返修率%的产品质量上，败在了后期没有产品可卖、却又没有钱开发产品、也不知道哪里有靠谱的软件开发团队上！

跟着我创业的那几十个经销商，有三分之一的人，都一无所获。。。。。。

我一直很自负，自负自己的聪明，自负自己的善良，我希望找一帮人“共担共享”，打造一个能让跟着我的人都能成功的项目，但我再一次失败了。

失败，就意味着对那些跟随我的人，做出了伤害。

这两次创业，我正如前面文章中说的，来来去去，一场空而已。

有人在我的策划的项目中，赚到了钱，但那都是极少数的，是建立在其他人亏钱的基础上的，这就是我的罪过。

这两个项目的失败，让我彻底怀疑起了自己。

为什么，想做成一件好事的我，总是在不断地伤害着信任我的伙伴？

我有了越来越深的罪恶感，强烈地质疑自己，批判自己，再也不敢策划什么项目了。

后来，在高中同学的大学同学的公司大厦将倾的时候，我觉得这应该是我的赎罪机会——去帮他绝地重生，对那些利益相关方做出交代，也算是给自己积德了。

我竭尽智力，跟他一起，在公司负面新闻满天飞、经销商和消费者打砸店铺、利益相关方起诉不断、甚至有社会上的专业要账公司耍流氓的极端恶劣的情形之下，我们又先后争取到了万和万的投资，给公司续命了一年半的时间……

我孤身飞到东北，跟上百脾气火爆的债主一一谈判，被几十人围堵在春节前的哈尔滨……

我跟他去成都安抚人心，激励士气，被加盟商设局，软禁在酒店的包间里，彻夜未出……

在那段最紧张、压力最大、责任最大的日子里，我成长最多，也再一次赢得了我对自己的尊重。

我依然愿意做个好人，我依然真心诚意做个好人，如此尽力，如此虔诚，我自己为自己感动。

我感动的，不只是我和这位兄弟。

还有我的同学老宋，他把我的故事，讲给了他身边的许多朋友。

山东的王总，也是因为老宋对我的推崇，才一直想要认识我，在接到我们希望他投资万的电话请求之后，素未谋面的他，从山东赶到郑州，主动来找我们。

在东区的瓦库，听我们讲完对未来的规划，听我们讲完再打一遍的意义，听我们讲完我们是如何熬过这几个月的，王总直接就承诺了这笔投资：投资就是投人，我花万给你们一个机会，赚到你们两个兄弟，怎么都不会亏。

扯远了，还是把话题收回来吧。

其实也不算扯远，对吧？

拿到几百万投资之后，我做成功一家餐饮公司的情结，再次迸发了。

我这次不再招收任何加盟客户，所有店铺，都是自己投资，自己运营管理。唯有这样，我才不担心实践失败之后，再次伤害到一批信任我的伙伴。

我还要在将这些店铺运营盈利之后，直接将店铺的股份，免费送给我儿时玩伴中那些过的一般的朋友，送给我阿举一样的兄弟，送给跟随过我创业、一起吃过苦、却没有得到成功的旧时伙伴，对他们的往日情谊、旧时信任，都有一个交代。

我要让他们真正底“零元做老板，创业零风险”。

在对他们做出一些交代之后，再找出老家的一些贫困家庭，还有定西舅舅、姨娘家那边的贫困家庭，带领他们走向共同富裕。

我踌躇满志，我激情满怀，我把这次的餐饮创业，当作我的自我救赎之道。

3，

理想很丰满，现实却很骨感。

我们遇到的第一个问题，就是选址的问题。

急于迅速将我的设想落地的情况下，我们仓促选择了电厂南路的一间正在转让的门面房，交了10万元的转让费，简单装修后，就开始了实验。

然后是第二家的经一路店，第三家的天旺广场店。

三个月的数据跑下来，电厂路店的位置偏，每月的盈利不到元，而且因为是写字楼，除了中午外，上午和晚上几乎没有生意——上班族都回家吃饭了。

经一路店附近的写字楼很少，大多是居民，中午营业额一般，晚上还可以，除去4个人的工资和房租，每月有0元左右的利润。

天旺广场店房租高，但周围既有写字楼，对面又是住宅区，它的生意非常好，每月有0多元的利润。

我就让马总在这家天旺广场店中，实践我赠送股份给店长的理念。

这就是我最大的错误之一了，把理念和方向告诉了马总，却没有跟他推敲落实的方案。

马总居然用了一个让我匪夷所思的承包方案：让店长缴纳0元，承包这个店，把利润分给了这个店长一半。

那个时候，我已经投了四个项目了，有两个项目进行的风生水起，我的精力分散，出于对马总的绝对信任，本着用人不疑、疑人不用的原则，我没有再过问过管理细节的事情，甚至连财务都没有过问，这真的是太过分懒散了，也是对我的合伙人的不负责任……

天旺店盈利两个月，引起了同行的眼红，很快有人在我们对面开了家旋转小火锅，也是烫菜，定价跟我们一致，然后充值元，送元，等于半价！

我们不降价，客户就流失；我们降价一半，这家店就立刻亏损。

这就是门槛不够高的行业，没有核心竞争力的行业，所面临的残酷的市场竞争环境。

天旺店亏损之后，那个缴纳0元押金的员工，就要公司退还他的0元押金，这真是一个难以理解的承包方案——员工没有任何压力，不用承担任何责任，却要分走店铺很多利润，这是完全违背我的初衷的。

这是市场上的战况，但这都不足以影响这个项目实践的成败。

我跟马总、姚总乃至公司其他中层，反复讲我做这个项目的初衷，但没有人相信。

他们都觉得，我是讲故事给他们听，讲情怀给他们听，赢得他们的信任之后，做到最后，还是要做招加盟的路子，收割市场。

这才是市场上最常见的套路啊！

因为不相信，所以他们在贯彻我的理念的时候，就不可能彻底。

对店铺员工的管理，依然是传统的管理办法，却不敢跟他们宣讲我的理念，让员工相信，可以通过自己的踏踏实实的工作，不掏一分钱，就成为这个店铺的股东，乃至大老板。

员工还是打工的心态，干一段时间，就没积极性了，毕竟三五千的工资，在哪里干都一样，我们的项目对他们没有提供额外的价值，他们也不会为店铺提供更多的付出。

看到员工流失的数据，我就明白了，我的理念，从来没有落实到店铺的基层员工之中——他们才是我这个规划的基石。

金八汇经营的一年半中，跟客户断了三个月沟通的刘总，再度引发客户们的恐慌和愤怒，数十人集中起诉，将他送进了监狱，我们投给他、用以支持他东山再起，给那些利益相关方交代的万，也全部打了水漂。

投的最强大脑的团队，也迟迟没有实现盈利。

金八汇项目，因为运营团队较多，每月都要亏损十万元左右。

许多人劝我放开加盟，收加盟费，我全部按下了。

“我们公司亏损两百万，不会影响我们三个股东的生活。但若是让一个打工十几年，积攒了30万的农村青年，因为信任我们，把这一辈子的继续压上去，再亏掉了，就可能是家破人亡，这个罪过，我担不起。”我坚定底表达了我的立场。

电厂南路的店铺，我让转让掉后，给团队定了个规矩：在所有店铺实现月盈利元之前，都不要再提放开加盟的事情。

直到这个时候，我也没有觉得我的策划有问题，我坚信那是最好的商业模型，只是没有找到能够与之匹配的战略执行团队。

我坚定地认为，当时情况下，按照我的设想坚持下去，三年之后，这个局必然大成。

品牌，是要靠熬，才能在客户群体的心智中，慢慢熬出来，或者烙下印记。

比如天旺广场店，中午和晚上都要排队，说明周边的客户群体，是足以支撑这家店继续干下去的。

在子弹充足的情况下，在团队信心坚定的前提下，直接跟上去充元送元，熬上六个月，一定是可以沉淀出老客户，沉淀出重视的品牌粉丝的。

方圆1公里，按照5万人计算，第一年中，知道那个店而且去过店里品尝过的，不超过人，也就是不到十分之一。

只有继续熬下去，熬到0人到人都去店里品尝过的时候，能够沉淀出的用户总量，也自然会增加。

再有一点，马总是个谨小慎微的人，兢兢业业，但在做营销活动的时候，也放不开手脚；给出的折扣或者优惠，幅度有限，这也难以形成轰动效应，这可能跟他职业经理人的定位有关吧。

总之，投资一年半后，除了电车租赁的项目，估值从我们投时的万增值到万之外，其他三个项目，全部亏损。

这也让我的合伙人，对我的投资判断力，产生了质疑。

我们三个合伙人开了场股东会议，王总和宋总的意思是，靠持续输血一年半，还不能自己活下去的团队，都不值得投资了。

我将金八汇的所有管理运营人员，全部召集到一起，开了一场会议。

“这个项目，我们投了两百多万了，才有了今天的局面。你们有信心把他做好吗？”我问大家。

还有几个人，跟我的判断一致，认为这个项目有机会，其中包括姚总——他在临沂这个三线城市，开店5年，每年赚几十万，买车买房，自然对这个事情有底气，有信心，

我就提出了我的想法，“如果大家对这个项目还有信心，我们就把这个项目，无偿送给大家，只保留10-20个点的股份。以后，你们对这个项目的盈亏，要承担全部责任。”

没有一个人愿意站出来，对最终的盈亏负责。

也就是说，实际上，这个运营团队中的每一个人，都对这个项目失去了信心。

这才是让我彻底下决心舍弃这个项目的原因。

我们转让掉了几个店面，解散了员工，按照每个人的股份比例，出资给员工们发放了工资……

公司解散之前，我们寻找了餐饮行业的专家，他们觉得我们的装修方案、服务标准、产品质量，都是不错的，完全有可能做起来。

他建议我们放开加盟，把这些技术和标准，交给那些夫妻店类型的创业者经营，“你们做不赚钱，他们做肯定赚钱，因为心态不一样。”

我还是拒绝了。

我们认亏两百万，关掉了所有直营店，遣散了所有员工，也没有去放开加盟。

直到这最后一刻，马总和姚总，才真的相信，我投资做的这次餐饮实践，是为了给人探路，而绝不是挖坑。

“对不起，陈总，我辜负你的信任了。”马总黯然说道，我能看出他的真诚。

“我只是难过，召集几个兄弟，在一起创业，想大干一番的，结果又是这般聚散匆匆，给大家编了个梦而已。”我也是黯然伤神。

“你不要担心我们，我们散了之后，到哪里都有饭吃，没人会饿死的。”马总安慰我。

“谢谢你的理解。这条路，我早晚会再打一遍的。”我苦笑道，“我就是不服气，我相信这个模型后面的价值，值得再用一千万去打一遍。不做成它，我不甘心。”

………………

仅仅是分享这个故事，居然写了多字，从今天上午写到了现在——有照片为证。

太多的不甘心。

最近这两年，又投资了几个项目，前后有三个项目，都发展得不错。

希望在我恢复元气之后，恢复对自己的信心之后，我能再度整合身边的资源，重振旗鼓，将我要探索的这个餐饮连锁模型，再打一遍！！！