黑沙環有餅店麵包金葡菌嚴重超標需停售

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市政署表示,在恆常食品檢測時,於黑沙環區永康街馬哥莉餅店內抽取的奶油包樣本中,

檢出每克含有24萬個金黃色葡萄球菌,按照規定,若每克食物檢出含超過1萬個金黃色葡萄球菌,已屬不滿意水平,不宜供人食用。

市政署稱,已即時跟進處理,勒令涉事餅店停止供應及生產有關產品,並要求餅店徹底清潔和消毒;檢視員工個人衛生及改善生產流程。

同時,敦促涉事場所安排員工修讀食品衛生督導員課程及食品安全與環境衛生基礎班,加強員工對食品及個人的衛生知識。

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